近日，记者暗访福建杨梅收购点，发现部分收购点违规添加防腐剂和甜味剂，旺季一天发货超5000斤。调查中，记者了解到，工人每天经手上千斤这类杨梅，自己却一口不碰。
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每年5月，福建漳州龙海浮宫镇、白水镇的杨梅进入集中上市期。
r记者调查暗访十余家收购点，发现了异常情况：部分鲜杨梅被浸泡在含违禁防腐剂和“三无”甜味剂的药水里。
r甜味剂的外包装赫然标注着可达蔗糖的8000倍，但没有生产日期、没有成分表，属于典型的“三无”产品。同时被查获的还有违禁防腐剂脱氢乙酸钠。
r光一家收购点一天就能发出上千斤，旺季超5000斤，主要销往浙江、上海等地的批发市场和电商平台。
r商贩为了应付监管，会提前备好几箱没泡过的杨梅做记号，一旦遇到抽检就拿这些“干净样品”送检。
r医生警告，这些违规添加剂可能损伤神经、肝肾，对青少年神经系统发育影响尤为显著，甚至还会严重干扰人体内分泌。
r目前，当地监管部门已展开专项突击检查，现场查获违禁品。
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5月15日，福建漳州市市场监管局发布杨梅选购食用的消费提示。
r风险解读
r杨梅属裸果，极易腐败，个别经营者为延长保质期、提升甜度，可能违规添加防腐剂、甜蜜素、糖精钠等。
r甄别要点：久放不烂、异常鲜亮、口感甜到发苦、回味发涩的杨梅，需高度警惕。
r相关规定：依据《食品安全国家标准 食品添加剂食用标准》（GB 2760），新鲜杨梅严禁添加甜蜜素、糖精钠，超范围、超限量使用均属违法行为，市场监管部门将严厉查处。
r添加剂科普：合法与违法边界
r甜蜜素：甜度为蔗糖30~40倍，仅限罐头、蜜饯等加工食品使用，新鲜水果严禁添加；过量食用可能危害肝脏与神经系统，老人、孕妇、儿童风险更高。
r糖精钠：无营养价值，过量影响消化吸收、降低食欲；非法超量使用威胁健康。
r合规食品添加剂并不可怕，非法添加、超范围超限量使用是监管打击重点。
r市民如发现杨梅变质、异味、疑似非法添加、价格欺诈等问题，保留票据与样品，及时拨打12315投诉举报。
r玉林晚报综合看看新闻Knews、漳州市市场监督管理局
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